- Место работы
- хутор Веселый
- График
- Сменная работа (по графику сменности)
- Занятость
- Полная занятость
- Опыт
- не требуется
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Специальность
- Повар, кондитер
- Медкнижка
- требуется
- Условия труда
- допустимые
- Опубликована
- 22.09.2026
Обязанности
Должностные обязанности повара детского сада
- Готовить блюда для детей в соответствии с утверждённым меню и технологическими картами, соблюдая нормы закладки продуктов и выхода готовых блюд
- Соблюдать технологию приготовления пищи с учётом возрастных особенностей воспитанников (щадящие методы тепловой обработки: варка, тушение, запекание и т. д.)
- Контролировать качество и сроки годности поступающих продуктов, отбраковывать некачественные или испорченные ингредиенты
- Обеспечивать правильное хранение продуктов и готовой пищи, соблюдать температурные режимы и условия складирования
- Отбирать и хранить суточные пробы всех приготовленных блюд в соответствии с санитарными требованиями
- Соблюдать санитарно‑гигиенические нормы на пищеблоке: поддерживать чистоту рабочего места, оборудования и инвентаря, использовать спецодежду
- Соблюдать режим питания: готовить и подавать блюда строго по расписанию (завтрак, обед, полдник и т. д.)
- Вести учётную документацию: - журналы бракеража сырья и готовой продукции; - отчёты о расходе продуктов; - ведомости учёта суточных проб
- Соблюдать правила техники безопасности, пожарной безопасности и охраны труда на кухне
- Участвовать в составлении меню с учётом требований СанПиН и возрастных норм питания детей
- Учитывать индивидуальные диетические ограничения и медицинские рекомендации для отдельных воспитанников (по согласованию с медработником и руководством)
- Экономно использовать продукты и ресурсы (электроэнергию, воду), минимизировать пищевые отходы
- Регулярно проходить медицинские осмотры, иметь актуальную санитарную книжку
- Взаимодействовать с кладовщиком, медицинской сестрой и руководством ДОУ по вопросам организации питания
Требования
мед.книжка, справка о несудимости. Опыт работы приветствуется. Понимание направленности, любовь к детям, коммуникабельность.
з/п от 7053р., доплата до МРОТ
Навыки
1. Приготовление блюд для детей по утверждённому меню и технологическим картам. 2. Соблюдение санитарных норм и правил гигиены на пищеблоке.3. Контроль сроков и условий хранения продуктов. 4. Отбор и хранение суточных проб блюд5. Знание особенностей детского питания (возрастные нормы порций, ограничения по соли/сахару). 6. Владение щадящими методами тепловой обработки (варка, тушение, запекание и т. д.).7. Умение планировать и составлять меню с учётом сбалансированности рациона. 8. Работа с профессиональным кухонным оборудованием.9. Ведение учётной документации (расход продуктов, контроль закладки и т. п.). 10. Соблюдение норм выхода блюд для разных возрастных групп (1–3 года, 3–7 лет).11. Навыки организации 3-разового питания с соблюдением временных интервалов. 12. Наличие медицинской книжки и прохождение регулярных медосмотров.
Адрес места работы
Республика Адыгея (Адыгея), Город Майкоп, Веселый хутор, Лесная улица, 6
Обновлено 22.09.2026 · Сообщить об ошибке
Похожие вакансии
Повар
от 27 093 ₽
Повар
от 27 093 ₽
Пекарь
от 27 100 до 35 000 ₽
Повар
от 27 093 ₽
Повар
от 27 093 до 30 000 ₽