- Место работы
- Пролетарск
- График
- Полный рабочий день
- Опыт
- не требуется
- Рабочих мест
- 10
- Выход на работу
- с 1 сентября 2026
- Условия труда
- допустимые
- Опубликована
- 22.09.2026
Обязанности
Жиловать мясо скота всех видов, резать на куски установленного размера и разбирать жилованное мясо по сортам с соблюдением нормативов и выходов. Отделять сухожилия, пленки, крупные кровеносные сосуды, жир, остатки костей и хрящей Удалять шкурки при жиловке. Разделять продукцию на категории в зависимости от качества и назначения. соблюдать санитарные требования и дезинфицировать инструменты; соблюдать правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты.
Требования
Жиловщик должен понимать анатомию животных: знать, где в туше расположены мышечная, соединительная и жировая ткани, чтобы точно отделять мясо. Ему нужно выучить технологические инструкции по жиловке и разборке, уметь визуально и тактильно оценивать качество сырья (определять, нет ли патологических изменений, посторонних предметов).
Адрес места работы
Ростовская область, Пролетарский район, Город Пролетарск, Чкалова переулок, 24
Обновлено 22.09.2026 · Сообщить об ошибке