- Место работы
- Санкт-Петербург
- График
- Сменная работа (по графику сменности)
- Опыт
- от 5 лет
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Специальность
- шеф-повар, повар
- Рабочих мест
- 5
- Условия труда
- допустимые
- Опубликована
- 23.09.2026
Обязанности
Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных высококачественных и востребованных блюд. Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни. Контроль качества приготовленных блюд. Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других заведений, приемам приготовления блюд. Оценка качества работы подчиненных. Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи.
Требования
Опыт работы в должности шеф-повар не менее 5 лет. Знание особенностей национальной кухни Китая, знание рецептуры блюд китайской кухни, знание технологий приготовления традиционных китайских блюд.
Навыки
Условия
Соцпакет
- Добровольное медицинское страхование
- Оплата аренды жилья
Адрес места работы
Город Санкт-Петербург, Нахимова улица, дом: ДОМ 20;корпус: ЛИТЕР А;офис/квартира: ПОМЕЩЕНИЕ 46-Н;
Вход со стороны Галерного проезда, 2-й этаж, ресторан "Сычуаньская кухня".
Обновлено 23.09.2026 · Сообщить об ошибке