Повар

Обязанности

• готовить блюда и кулинарные изделия согласно меню и технологическим картам
• участвовать в составлении ежедневного меню с учётом диетических потребностей пациентов (аллергии, послеоперационные столы и т.п.)
• принимать доброкачественные продукты из кладовой по весу, проводить их гигиеническую и термическую обработку
• отпускать готовую пищу в отделения строго по нормам на одного пациента
• закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона в соответствии с требованиями
• выполнять вспомогательные операции (заготовка овощей, процеживание бульонов)
• строго соблюдать поточность технологических процессов (не допускать пересечения сырых и готовых продуктов), использовать инвентарь с маркировкой по назначению
• поддерживать на рабочем месте и в пищеблоке в целом надлежащее санитарное состояние, проводить генеральную уборку раз в месяц
• соблюдать правила личной гигиены

Требования

добросовестное выполнение своих долностных обязанностей

Навыки

Адрес места работы

Донецкая Народная Республика, Город Мариуполь, Пашковского улица, дом: Д. 36;

остановка "Парк "Радуга"" автобус №№4, 18; маршрутное такси №№124, 153

Обновлено 17.09.2026 · Сообщить об ошибке