- Место работы
- Ставрополь
- График
- Сменная работа (по графику сменности)
- Занятость
- Полная занятость
- Опыт
- от 1 года
- Образование
- Общее образование
- Разряд, категория
- Пекарь
- Выход на работу
- с 5 февраля 2026
- Условия труда
- вредные
- Опубликована
- 23.09.2026, обновлена 1.10.2026
Обязанности
Ведение технологического процесса выпечки хлеба, булочных изделий, сухарных и бараночных изделий; выпечки кондитерских изделий. Укладка тестовых заготовок на лопаты, листы, формы; посадка тестовых заготовок в печи. Сушка сухарей в сушильных камерах и печах; выборка готовых изделий из печей и камер. Контроль температурного и парового режимов пекарной и сушильной камер; регулирование движения печного конвейера и работы механизмов по посадке, выборке и опрыскиванию хлеба; определение готовности тестовых заготовок к выпечке. Укладка изделий в тару; при посадке тестовых заготовок в печь для выработки ржаных сортов хлеба обслуживание тестоделительной машины и контроль процесса расстойки теста; при производстве: формового хлеба
- выбивка из форм; штучных и мелкоштучных изделий
- надрезка вручную или на машине, смазывание теста; бараночных изделий
- обсушивание обваренных тестовых колец; пирожков
- обжаривание или выпечка; сухарных изделий
- загрузка сушильных камер вагонетками, печи
- листами, кассетами с полуфабрикатами
Требования
Дисциплинированность, ответственность, стрессоустойчивость, отсутствие вредных привычек
Навыки
Адрес места работы
Ставропольский край, г Ставрополь, Доваторцев улица, дом: ДОМ 36;
Обновлено 1.10.2026 · Сообщить об ошибке