Заведующий производством (шеф-повар)

Обязанности

• осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений цехов и участков, направляет их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей
• организует своевременное обеспечение столовой необходимыми продовольственными товарами
• обеспечивает высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологий, прогрессивных форм обслуживания и организации труда
• с учетом рыночных методов хозяйствования изучает спрос потребителей на продукцию общественного питания
• организует расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств, а также рационального разделения труда в торгово обслуживающей деятельности столовой
• организует ведение учета и своевременное представление отчетности опроизводственно-хозяйственной деятельности столовой, обеспечивает правильное применение действующих форм и систем оплаты и стимулирования труда
• осуществляет контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли, ценообразования и требований по охране труда, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений
• выполняет правила по охране труда и пожарной безопасности

Требования

• Ответственность
• дисциплинированность
• программа 1С

Шестидневная рабочая неделя.

Условия

Соцпакет

• Предоставление служебного жилья

Адрес места работы

Краснодарский край, Ленинградский район, Ленинградская станица, Производственная улица, 1, корп. А

Работодатель является участником Всероссийской ярмарки трудоустройства Работа России. Время возможностей . Мероприятие состоится 26 июня 2026 года в 10:00 ч.

Обновлено 21.09.2026 · Сообщить об ошибке