Кондитер

Обязанности

• приготовление кондитерских изделий в соответствии с утвержденным ассортиментом, рецептом и нормами выпечки
• приготовление кремов, сиропов, окрашивание крема специальными красителями в соответствии с нормами и правилами
• работа с бисквитами, придание им нужной формы и размера для различных видов выпечки
• намазывание крема на коржи тортов и пирожных вручную с помощью специальных кондитерских инструментов или с использованием оборудования, контроль толщины слоя крема
• наполнение кондитерских изделий начинкой и сиропами
• взвешивание изготавливаемой продукции

Требования

• Кондитер должен обладать: профессиональными знаниями (четко знать рецепты и способы приготовления различных кондитерских изделий
• уметь окрашивать крема
• знать ассортимент выпускаемой продукции
• требования к качеству выпечки
• разбираться в ингредиентах
• уметь обращаться с оборудованием)
• знаниями для всех сотрудников организации (знать правила охраны труда, техники безопасности, санитарии и противопожарной безопасности, а также правила индивидуальной защиты
• разбираться в особенностях функционирования организации
• соблюдать требования к качеству выполняемой работы
• распознавать брак на продуктах, уметь его устранять или предотвращать
• быть знакомым с сигнализацией учреждения)

производство Ответственность Дисциплинированность

Условия

Социальный пакет

Адрес места работы

Пензенская область, Каменский район, Город Каменка, Рокоссовского улица

442242, г Каменка, р-н Каменский, ул Рокоссовского, д. 58

Обновлено 24.09.2026 · Сообщить об ошибке