- Место работы
- село Усть-Кан
- График
- Полный рабочий день
- Опыт
- не требуется
- Рабочих мест
- 10
- Условия труда
- допустимые
- Опубликована
- 24.09.2026
Обязанности
- Жиловка мяса скота всех видов, резание на куски установленного размера и разборка жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и выходов
- Отделение сухожилий, пленок, крупных кровеносных сосудов, жира, остатков кости и хрящей
- Удаление шкурки при жиловке беконных срезок и со шпика
- Укладывание в тару мяса, отжилованных жира, хрящей, сухожилий, пленок и отходов
- разборка мяса по сортам и видам (боковая, наружняя часть, верхняя, внутренняя, тонкий, толстый край
- выделение мяса для полуфабрикатов (длиннейшей мышцы, котлетного мяса, полуфабрикатов для отбивания, грудинки), жиловке мяса для копченостей (обрезка копченостей)
- Нарезка вручную, мелкокусковых полуфабрикатов (бефстроганов, азу, гуляш, рагу, суповые наборы)
- Изготовление натуральных (крупнокусковых, порционных, мясокостных) полуфабрикатов из мяса
Требования
наличие санитарной книжки
Навыки
Контроль и поддержание чистоты и порядкаСоблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Контроль качества продукции, товаровАккуратностьДисциплинированностьВыносливость, высокая работоспособностьОтветственность , добросовестностьТрудолюбие
Условия
Соцпакет
- Предоставление служебного жилья
- Оплата питания
Адрес места работы
Республика Алтай, Усть-Канский район, Усть-Кан село, Тугамбаева улица, 106
Республика Алтай, Усть-Канский район, с. Усть-Кан, ул. Тугамбаева, д.106
Обновлено 24.09.2026 · Сообщить об ошибке
Ещё у работодателя
Обвальщик мяса
от 45 000 до 50 000 ₽
Боец скота
от 45 000 до 50 000 ₽
Мойщик тары
от 40 500 до 46 000 ₽
Разнорабочий
от 35 000 ₽