- Место работы
- пгт Афипский
- График
- Полный рабочий день
- Занятость
- Временная работа
- Опыт
- не требуется
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Медкнижка
- требуется
- Опубликована
- 23.09.2026
Обязанности
Инженер технолог осуществляет контроль качества готовой продукции, разрабатывает и внедряет режим технологического процесса производства и мероприятия по улучшению качества и ассортимента изделий. Производит анализ и входной контроль основного и подсобного сырья, принимает все основное и подсобное сырье только при наличии качественных документов или сертификатов. Результаты анализов и входного контроля заносит в журнал. Принимает участие в разработке и внедрении новых видов продукции. Устанавливает по каждому виду изделий производственно-технологические нормативы для расчёта почасового технологического режима. Составляет выписки из технологического плана и операционные инструкции для рабочих мест. Производит проверку дозирующего оборудования на соблюдение производственной рецептуры. Производит контрольные производственные выпечки. Разрабатывает на основании полученных при проверке данных нормы технологических потерь (упёк, усушка) и нормы влажности теста по каждому виду изделий. Следит за соблюдением норм расхода сырья и выходов. Готовит растворы, осуществляет контроль правильной работы лабораторной аппаратуры, приборов, весов. В отсутствие начальника КПЛ выполняет объем его работы.
Требования
Ответственность, коммуникабельность.
Адрес места работы
Краснодарский край, Северский район, Афипский поселок городского типа, Краснодарская улица, дом: Д. 15;
Обновлено 23.09.2026 · Сообщить об ошибке