Медицинская сестра диетическая
- Место работы
- Ялта
- График
- Полный рабочий день
- Занятость
- Полная занятость
- Опыт
- от 1 года
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Специальность
- медицинская сестра
- Выход на работу
- с 27 октября 2025
- Условия труда
- допустимые
- Опубликована
- 21.09.2026
Обязанности
Обязанности
--Ежедневно составлять совместно с шеф-поваром под контролем начальника пищеблока меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд и нормами среднесуточного набора продуктов питания для одного отдыхающих для разных возрастных категорий согласно установленным и утвержденным законодательством нормам. Обеспечивать выполнение натуральных норм питания и ежедекадно проводить анализ и корректировку допущенных отклонений. Ежемесячно подсчитывать суточную калорийность блюд согласно лечебным диетам. Определять химический состав суточных рационов, потребность больных в основных продуктах питания. Выполнять методики и рабочие инструкции по управлению качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Проводить ежедневный отбор суточных проб, следить за правильностью их хранения. Осуществлять контроль за санитарным состоянием пищеблока, выполнением работниками пищеблока и продовольственного склада санитарно-эпидемиологических правил и правил личной гигиены.
Требования
среднее специальное медицинское образование по специальности Сестринское дело, Акушерское дело, Лечебное дело и сертификат по специальности Диетология Опыт работы
Условия
Соцпакет
- Предоставление служебного жилья
- Предоставление служебного транспорта
Подходит для категорий
Инвалид
Адрес места работы
Республика Крым, Город Ялта, Коммунаров улица, дом: Д. 12;
Обновлено 21.09.2026 · Сообщить об ошибке