- Место работы
- село Есаул
- График
- Полный рабочий день
- Опыт
- от 6 лет
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Условия труда
- допустимые
- Опубликована
- 22.09.2026
Обязанности
Организация работы производства, контроль качества и количества выпускаемой продукции. Составление меню, заявок на продукты и контроль их своевременной поставки. Контроль соблюдения технологий приготовления блюд, санитарных норм и правил охраны труда. Расстановка персонала, составление графиков работы, проведение инструктажей. Ведение учёта, отчётности, внедрение новых технологий и методов труда. Обеспечение исправности оборудования, повышение квалификации сотрудников.
Требования
Образование: высшее профессиональное образование (пищевое, техническое или инженерно-экономическое). Допускается среднее профессиональное образование при наличии более длительного стажа. Опыт работы: При высшем образовании стаж по специальности не менее 3 лет. При среднем профессиональном образовании стаж не менее 5 лет.2 источника Необходимые знания: Действующее законодательство РФ в сфере общественного питания и санитарно-эпидемиологические нормы (СанПиН). Стандарты и технические условия на продовольственные товары и сырье. Основы экономики предприятия, калькуляции блюд и ценообразования. Правила охраны труда, пожарной безопасности и производственной санитарии. Личные качества: организаторские способности, знание основ управления персоналом, контроль соблюдения технологий приготовления.
Адрес места работы
Пермский край, Чернушинский район, Есаул село, дом: Д.10;
Обновлено 22.09.2026 · Сообщить об ошибке