- Место работы
- Барнаул
- График
- Полный рабочий день
- Опыт
- от 3 лет
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Рабочих мест
- 2
- Опубликована
- 1.09.2026
Обязанности
Ведение технологического процесса производства сливочного масла на поточных линиях различных типов и в маслоизготовителях непрерывного действия; регулирование режимов пастеризации, маслообразования и обработки масляного зерна по контрольно-измерительным приборам. Сепарирование сливок, регулирование уровня в промежуточных баках и накопительных ваннах, контроль режимов поступления сливок, их сбивания и промывки масляного зерна. Проверка качества изготовления масла, наблюдение за равномерным наполнением и взвешиванием упаковок, внесение компонентов (поваренной соли, бактериальной закваски), устранение неисправностей в работе оборудования и ведение технологического журнала.
Требования
- Среднее профессиональное образование по специальности или опыт работы на маслодельном производстве (приветствуется высшее или среднее специальное пищевое образование). Знание устройства обслуживаемого оборудования
- состава и физико-химических свойств молока, сливок и масла
- технологии производства всех видов сливочного масла
- требований к качеству сырья и готовой продукции
Адрес места работы
Алтайский край, Город Барнаул, Ползунова улица, дом: Д. 26;
Обновлено 1.09.2026 · Сообщить об ошибке