- Место работы
- Гагарин
- График
- Сменная работа (по графику сменности)
- Занятость
- Полная занятость
- Опыт
- от 1 года
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Медкнижка
- требуется
- Условия труда
- допустимые
- Опубликована
- 24.09.2026
Обязанности
Ведение процесса выработки творога на поточной механизированной линии и на всех видах оборудования периодического и непрерывного действия. Регулирование поступления сгустка в сепаратор или творогоизготовитель. Наблюдение за ритмичной работой сепаратора или творогоизготовителя, степенью обезвоживания обезжиренного творога, отделением сухих веществ от сыворотки. Определение готовности творога органолептически и по данным лабораторных анализов. Подача творога и сливок в дозатор-смеситель или в вальцовочную и месильную машины и творогоохладитель. Наблюдение за охлаждением продукта и передача на расфасовку или на реализацию. При производстве зернового творога - наполнение ванн молоком, внесение закваски, хлористого кальция и сычужного фермента. Наблюдение за сквашиванием молока и определение готовности сгустка органолептически и по данным лабораторного анализа. Разрезка и обработка сгустка. Промывка и обезвоживание зерна, приготовление и внесение наполнителей. Взвешивание и маркировка творога.
Требования
опыт работы приветствуется Ответственность желание работать.
График работы возможен сутки через трое или день/ночь/ два выходных
Условия
Социальный пакет
Адрес места работы
Смоленская область, Гагаринский район, Город Гагарин, Гагарина улица, 1
215010, г Гагарин, р-н Гагаринский, ул Молодежная, д. 1
Обновлено 24.09.2026 · Сообщить об ошибке