Повар-универсал

от 31 157 ₽

ГБОУ Башкирский кадетский корпус приволжского Федерального округа имени Героя России а.в.доставалова

Место работы: Ишимбай
График: Сменная работа (по графику сменности)
Опыт: от 1 года
Образование: Среднее профессиональное образование
Опубликована: 25.09.2026

Обязанности

В рамках трудовой функции приготовления, оформления блюд, напитков и кулинарных изделий подготавливать сырье и полуфабрикаты для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий осуществлять нарезку и формовку овощей и фруктов приготовление супов, отваров и бульонов
приготовление горячих и холодных соусов приготовление блюд из овощей приготовление блюд из рыбы приготовление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы приготовление блюд из творога, сыра, макаронных изделий приготовление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента приготовление оформление холодных и горячих десертов
приготовление и оформление блюд здорового питания осуществлять контроль хранения и расхода продуктов на пищеблоке столовой контролировать качество приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий контролировать безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий

Требования

санитарная книжка справка о несудимости

Навыки

Приготовление блюдСоблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Знание правил охраны трудаКонтроль качества готовых блюдПриготовление вторых блюдКонтроль условий и сроков хранения продуктовЗнание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитковЗнание видов, устройства и принципов работы технологического оборудования