Медицинская сестра

Обязанности

осуществление контроля организации и приготовления правильного сбалансированного питания получателей социальных услуг на пищеблоке учреждения. Осуществление контроля санитарно-гигиенического состояния пищеблока, инвентаря, посуды, хранения запасов продуктов питания, качество пищевых продуктов. Ведение необходимой документации.

Требования

• Медицинская сестра диетическая должна уметь: составлять семидневное меню по каждой диете
• оформлять ежедневное меню с указанием выхода готовых блюд
• соблюдать принципы рационального и лечебного питания
• разнообразить питание получателей социальных услуг за счет ассортимента блюд
• осуществлять проверку документов, удостоверяющих качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов при приеме на пищеблок учреждения
• осуществлять проверку соблюдения правил товарного соседства, температурного режима на пищеблоке учреждения
• определять органолептические признаки доброкачественности и недоброкачественности пищевых продуктов
• проводить отбор суточных проб от каждой партии приготовленных блюд
• заполнять формы учета и отчетности в установленном порядке

Адрес места работы

Ростовская область, Семикаракорский район, Золотаревка хутор, И.И.Васюкова улица, дом: Д.41А;корпус: ----;офис/квартира: -----;

Обновлено 24.09.2026 · Сообщить об ошибке