Преподаватель (в колледжах, университетах и других вузах)

Обязанности

• Преподаватель поварского дела Знания в области поварского дела, включая технологии приготовления блюд, санитарные нормы, работу с оборудованием и инвентарём. пониманием требований ФГОС и образовательных программ по специальности Поварское и кондитерское дело
• умениями проводить занятия, оценивать знания студентов, использовать современные образовательные технологии
• знаниями основ педагогики, психологии и методики профессионального обучения

Требования

• общие сведения о продовольственных товарах
• виды предприятий общественного питания
• организацию технологического процесса на предприятиях общепита, виды кулинарной обработки пищевых продуктов, классификацию блюд по способу приготовления и температуре подачи
• технологию приготовления блюд, кондитерских изделий и напитков
• сроки хранения готовой продукции
• оборудование, инструменты и приспособления, используемые на кухне при обработке пищевых продуктов
• технику безопасности при работе с режущими, колющими инструментами, нагревательными приборами и горячими жидкостями при обработке пищевых продуктов

Адрес места работы

Республика Карелия, Город Петрозаводск, Голиковка район, Александра Невского проспект, дом: 64;

Обновлено 24.09.2026 · Сообщить об ошибке