Технолог общественного питания

Обязанности

Работать со стандартами в области производства продукции общественного питания. Разрабатывать и утверждать новые рецепты на блюда и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК). Разрабатывать меню в соответствии с нормативными документами, проводить процедуру согласования, заносить в программу. Контралировать качество готовой продукции. Отвечать за выполнение производственного контроля и его результаты.

Требования

• Знание нормативных правовых актов в области оказания услуг общественного питания
• методические указания по технологии производства продукции общественного питания
• ценообразование и ценовую политику
• технологию производства и оказания услуг общественного питания

Адрес места работы

Ханты-Мансийский автономный округ - Югра, Город Радужный, 1 микрорайон, дом: СТР. 43;офис/квартира: ПОМЕЩ. 1038/18;

Обновлено 28.09.2026 · Сообщить об ошибке