Вакансия Пекарь-кондитер в Перми — ООО «Систерс» | Центры занятости РФ

Пекарь-кондитер

от 30 000 до 60 000 ₽
ООО «Систерс»
можно иностранцам
Место работы
Пермь
График
Полный рабочий день
Опыт
от 1 года
Специальность
Повар, кондитер
Выход на работу
с 28 сентября 2026
Условия труда
допустимые
Опубликована
28.09.2026

Обязанности

Выпечка несдобных хлебобулочных изделий Выпечка сдобных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба Выпечка сложных и мелкоштучных хлебобулочных изделий Выпечка праздничных тортов, сложных видов печения

Требования

Федеральное и региональное законодательство Российской Федерации, нормативно-правовые акты, регулирующие деятельность организаций питания Способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов, используемых при производстве хлебобулочной продукции, при их тепловой обработке Специфика производственной деятельности организации, технологические процессы и режимы производства хлебобулочной продукции Способы применения ароматических веществ с целью улучшения вкусовых качеств кулинарной продукции Технологии выпечки несдобных хлебобулочных изделий Технологии выпечки сдобных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба Технологии выпечки сложных и мелкоштучных хлебобулочных изделий Технологии выпечки праздничных тортов, сложных видов печения

Навыки

Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Приготовление заготовок блюдУчастие в инвентаризацияхСоблюдение правил товарного соседстваВыкладка товара/продукцииПриготовление хлебобулочных изделийИзготовление кондитерских изделийЗнание технологии, технологических процессовЗнание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитковСоставление рецептуры хлебобулочных изделийПриготовление блиновПриготовление пирожков, начинок для пирожковПриготовление/подготовка полуфабрикатовКонтроль качества продуктов, продуктов питанияРабота на тестомешальных машинахПриготовление пиццыПриготовление пироговКонтроль качестваПриготовление тортовКонтроль качества продукции, товаровОбеспечение и контроль соблюдения технологии/технологической дисциплиныКонтроль и поддержание чистоты и порядкаПриготовление десертовФормовка, укладка тестовых заготовок и тестаВыполнение планов, задач, поручений и распоряженийКонтроль сроков годности, сроков реализации продукцииЗамес, приготовление тестаПриготовление пирожныхПриготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК)Определение готовности тестаЗнание свода правил (СП)

Условия

Соцпакет

  • Оплата питания
  • Оплата транспортных расходов
  • стоимости бензина

Адрес места работы

Пермский край, Город Пермь, Героев Хасана улица, 111/1

Обновлено 28.09.2026 · Сообщить об ошибке

Ещё у работодателя

Юрист
от 30 000 до 35 000 ₽
ООО «Систерс»
Пермь 30 сентября

Все вакансии работодателя →