Подсобный рабочий

Обязанности

Подсобный рабочий по кухне выполняет следующие

Должностные обязанности

1. Подготавливает сырые продукты питания (моет овощи, фрукты и т. п.) для дальнейшей кулинарной обработки. 2
2. Содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование. 2
3. Моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с моющими средствами. 2
4. Содержит в чистоте ванну для мытья бачков. 2
5. Содержит в чистоте стеллажи для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и иного кухонного инвентаря. 2
6. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры для отходов. 2
7. Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и относит его в установленное место. 2
8. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование. 2
9. Убирает закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи)

Требования

• На должность кухонного рабочего принимаются лица достигшие 18 лет, без предъявления к стажу работы. Подсобный рабочий по кухне должен знать: -наименование кухонной посуды, инвентаря, инструментов, их назначение в соответствии с маркировкой
• правила и способы закрытия и вскрытия тары, правила перемещения продуктов и готовой продукции на производстве
• правила включения и выключения технологического оборудования
• виды и концентрации используемых моющих и дезинфицирующих средств

Адрес места работы

Белгородская область, Город Белгород, Чапаева улица, дом: Д.3;офис/квартира: -;

Обновлено 28.09.2026 · Сообщить об ошибке