- Место работы
- Коммунар
- График
- Сменная работа (по графику сменности)
- Опыт
- от 1 года
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Выход на работу
- с 1 сентября 2026
- Условия труда
- вредные
- Опубликована
- 7.09.2026
Обязанности
Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд Приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Контроль хранения и расхода продуктов на производстве
Требования
Нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организации питания Способы организации питания, в том числе диетического Рецептура и современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента Нормы расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, правила учета и выдачи продуктов Виды технологического оборудования, используемого при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, технические характеристики и условия его эксплуатации Принципы и приемы презентации блюд и напитков и кулинарных изделий потребителям Требования охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в организациях питания
Навыки
Адрес места работы
Ленинградская область, Гатчинский район, Город Коммунар, Гатчинская улица, дом: 32;
Обновлено 7.09.2026 · Сообщить об ошибке