- Место работы
- Кемерово
- График
- Полный рабочий день
- Опыт
- от 1 года
- Образование
- Высшее образование — специалитет, магистратура
- Специальность
- Технология продукции общественного питания
- Условия труда
- оптимальные
- Опубликована
- 7.09.2026
Обязанности
Разработка и контроль соблюдения технологических карт и калькуляций блюд. Входной контроль качества сырья и контроль сроков годности. Ежедневный подсчет себестоимости блюд и анализ товарооборота. Ведение полного учета сырья, товаров и тары в программе " 1с: Общепит". Взаимодействие с поставщиками и контроль складских запасов. Проведение инвентаризаций и анализ потерь. Соблюдение санитарных норм и требований Роспотребнадзора.
Требования
Опыт работы технологом в ресторане или на крупном производстве от 2х лет. Уверенное владение программой "1с общепит"( составление меню, калькуляции, списание, инвентаризация).Знание нормативной документации (СанПиН, ГОСТ).Умение работать в команде и выстраивать процессы на кухне совместно с шеф-поваром и управляющим. Внимательность к деталям, ответственность, стрессоустойчивость.
Навыки
Условия
Соцпакет
- Оплата питания
Адрес места работы
Кемеровская область - Кузбасс, Город Кемерово, Весенняя улица, дом: Д. 20;
Обновлено 7.09.2026 · Сообщить об ошибке