Медицинская сестра диетическая
- Место работы
- Пудож
- График
- Неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
- Опыт
- не требуется
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Специальность
- Сестринское дело
- Условия труда
- допустимые
- Опубликована
- 28.09.2026
Обязанности
Организация лечебного питания: составление ежедневного меню-раскладки с учётом назначенных диет, расчёт химического состава и калорийности блюд (допустимая погрешность не более 5%). Контроль на всех этапах: проверка качества продуктов при поступлении на склад и в пищеблок, контроль условий хранения, правильности закладки продуктов при готовке, бракераж готовой пищи (снятие пробы), контроль выхода порций. Работа с персоналом: контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм работниками пищеблока. Документооборот: ведение журналов учёта, подготовка отчётов, оформление заявок на продукты и специализированные смеси. Обеспечение безопасности: участие в мероприятиях по внутреннему контролю качества и безопасности медицинской деятельности
Требования
- законы и иные НПА в сфере здравоохранения и организации питания
- систему стандартных диет, показания и противопоказания к их назначению
- правила ведения медицинской документации
- санитарно-гигиенические требования к организации питания в мед. учреждениях
Навыки
Адрес места работы
Республика Карелия, Пудожский район, Город Пудож, Пионерская улица, дом: ЗД. 69А;офис/квартира: -;
Обновлено 28.09.2026 · Сообщить об ошибке