Стюард

Обязанности

• Поддерживать санитарно-техническое состояние помещения для мойки посуды ресторана в надлежащем состоянии
• Следить за надлежащей чистотой вверенного оборудования, инвентаря, рук
• Расставлять чистую и натертую посуду в сервизной, следить за чистотой данного помещения
• Соблюдать правила работы на посудомоечной машине
• Приготавливать дезинфицирующе растворы согласно нормам. Следить за сроками растворов, своевременно ставить даты и росписи в бирках
• Ежедневно вести учет расходования санитарно-гигиенические с редств и по мере необходимости делать заказ на склад на получение моющих средств и инвентаря
• Соблюдение требований РПН

Требования

• Знать правила эксплуатации и работы с электрооборудованием и другим оборудованием, используемым при мытье посуды (посудомоечная машина, водонагреватель)
• Знать назначение посуды и приборов, лотков и инвентаря, способы и правила мойки и просушки, основные моющие средства и правила составления растворов из них
• Инструкции по применению моющих и дезинфицирующих средств, их свойства, качество и способы применения
• Виды и способы обработки, дезинфекции помещений для мытья посуды, раковин
• Основы санитарии и гигиены на рабочем месте (СанПиН)

Подходит для категорий

Инвалид

Адрес места работы

Краснодарский край, Город Сочи, Эстосадок село, Времена года набережная, дом: Д. 11;офис/квартира: ПОМЕЩ. 113;

Обновлено 4.09.2026 · Сообщить об ошибке