Главный технолог (в прочих отраслях)

Обязанности

1. Составление технологических карт блюд индийской и азиатской кухни
2. Контроль за правильным выполнением производственного процесса, согласно технологии
3. Составление заказов по закупке продуктов и сырья для производства
4. Составление месячных отчётов по проделанной работе
5. Контроль за соблюдением СТО и ТУ в сфере пищевой промышленности, особенно по азиатской кухне. 7) Контроль за соблюдением основных положений и норм САНПиН и пожаробезопасности пищевых цехов. 8) Соблюдение нормативов по производству и персоналу

Требования

1. Знание блюд индийской и азиатской кухни
2. Опыт в составлении технологических карт блюд
3. Знание производственного процесса, согласно технологии
4. Опыт в составлении заказов по закупке продуктов и сырья для производства
5. Знание всех СТО и ТУ в сфере пищевой промышленности, особенно по азиатской кухние
6. Знание всех основных положений и норм САНПиН и пожаробезопасности
7. Знание нормативов по производству и персоналу
8. Уверенный ПК пользователь

Адрес места работы

Московская область, Город Жуковский, Молодежная улица, дом: Д. 21А;офис/квартира: ПОМЕЩ. 5;, м. Ильинская

15 пешком от станции

Обновлено 25.09.2026 · Сообщить об ошибке