Заведующий производством (шеф-повар)

Обязанности

1. Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью столовой. Оценка факторов, влияющих на процессы основного производства школьной столовой
2. Планирование потребностей в трудовых и материальных ресурсах
3. Распределение производственных заданий между работниками в зависимости от их специализации и определение степени ответственности
4. Контроль выполнения работниками технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Обеспечение соблюдения санитарных правил и норм
5. Оценка результатов деятельности основного производства
6. Подготовка отчетов о результатах работы за отчетный период (годовой отчет). Ведение установленной документации
7. Реализация мер по предупреждению хищений и других случаев нарушения сотрудниками трудовой дисциплины, регламентов и стандартов, принятых в организации
8. Подготовка и реализация мер по повышению эффективности работы основного производства

Требования

Дисциплинированность, ответственность

Навыки

Адрес места работы

Свердловская область, Город Асбест, им А.П.Ладыженского улица, дом: Д.24/1;

Свердловская обл. г. Асбест, ул. Ладыженского, д. 24/1

Обновлено 29.09.2026 · Сообщить об ошибке