- Место работы
- Салехард
- График
- Сменная работа (по графику сменности)
- Занятость
- Полная занятость
- Опыт
- от 1 года
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Специальность
- Организация обслуживания в общественном питании
- Условия труда
- допустимые
- Опубликована
- 29.09.2026
Обязанности
Управление текущей деятельностью основного производства организации питания (ресторан). Планирование процессов основного производства организации питания. Организация и координация процессов основного производства организации питания. Контроль и оценка эффективности процессов основного производства организации питания. Согласно должностной инструкции.
Требования
- Лидерские качества
- Стрессоустойчивость
- Коммуникабельность
- Организованность
Навыки
Ответственность , добросовестностьКоммуникабельностьДисциплинированностьВнимательностьПунктуальностьАккуратностьСтрессоустойчивостьАктивность, активная жизненная позицияДоброжелательностьЦелеустремленностьПодготовка, формирование, составление, ведение отчетностиУчастие в инвентаризацияхСоблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Организаторские способностиЛидерский потенциалКомандностьСоблюдение правил охраны трудаЗнание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Составление менюРазработка технологических картХозяйственность, бережливостьЗакупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупокОрганизация, координация и контроль работы кухниКонтроль качества готовых блюдРазработка новых блюдЗнание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитковЗнание технологии приготовления полуфабрикатовКонтроль качества продуктов
Подходит для категорий
Инвалид
Адрес места работы
Ямало-Ненецкий автономный округ, Город Салехард, Республики улица, дом: Д. 38;
Гостиница "Арктика" (ресторан)
Обновлено 29.09.2026 · Сообщить об ошибке
Похожие вакансии
Повар
от 83 000 до 95 000 ₽
Повар
от 62 779 до 66 206 ₽
Повар
от 70 442 ₽
Повар
от 65 690 до 93 060 ₽