Повар

от 35 000 ₽

Бюджетное стационарное учреждение социального обслуживания Ивановской области «Кинешемский дом-интернат»

без опыта

Место работы: деревня Новинки
График: Сменная работа (только дневная смена)
Опыт: не требуется
Образование: Среднее профессиональное образование
Специальность: Повар, кондитер
Выход на работу: с 10 сентября 2026
Условия труда: вредные
Опубликована: 29.09.2026

Обязанности

составляет заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий
подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
нарезка и формировка овощей и фруктов
приготовление и оформление салатов (легких закусок) разнообразного ассортимента
приготовление и оформление холодных и горячих закусок
приготовление и оформление супов, отваров и бульонов
приготовление и оформление горячих и холодных соусов
приготовление и оформление блюд из овощей
приготовление и оформление блюд из рыбы, моллюсков и ракообразных
приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи
приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий
приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента
приготовление и оформление холодных и горячих десертов
приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд
осуществляет контроль качества приготовленных блюд, напитков и кулинарных изделий
осуществляет контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий

Требования

Квота для участников СВО

Навыки

Приготовление блюдСоблюдение правил товарного соседстваКонтроль качества готовых блюдПриготовление третьих блюдОрганизация, координация и контроль работы кухниКонтроль качества продуктов, продуктов питанияСоблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)ДисциплинированностьКомандностьВнимательностьВежливостьОтветственность , добросовестностьАккуратностьВыносливость, высокая работоспособностьПунктуальностьЗнание правил товарного соседстваЗнание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработкиЗнание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитковЗнание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюдДоброжелательностьСтрессоустойчивость