Кухонный рабочий

Обязанности

• Поддержание чистоты и порядка на пищеблоке: уборка закреплённых помещений: удаление пыли, мытьё полов, стен, оконных рам и стёкол, шкафов, стеллажей
• содержание в чистоте стеллажей для сушки инвентаря
• использование уборочного инвентаря согласно его маркировке
• Работа с продуктами и готовой пищей: доставка овощей из овощехранилища, их первичная обработка (переборка, удаление дефектных экземпляров и примесей)
• доставка сырья и полуфабрикатов из кладовой
• вскрытие тары (бочек, ящиков, мешков), консервных банок, выгрузка продукции
• транспортировка сырья, полуфабрикатов, готовой пищи, посуды и тары внутри пищеблока
• доставка готовой пищи к раздаче
• Мойка и дезинфекция: мытьё бочек, поддонов, противней, разделочных досок, кухонного инвентаря (ножи, половники, тёрки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств
• мойка оборудования, ванн и пола в кухне
• чистка и дезинфекция моек, раковин и другого санитарно-технического оборудования
• сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры
• очистка мусоросборников с промывкой их дезинфицирующим раствором
• Эксплуатация оборудования. Вспомогательная помощь. Соблюдение санитарных норм и правил безопасности: строгое соблюдение санитарно-эпидемиологического режима в соответствии с требованиями СанПиН
• соблюдение правил личной гигиены: мытьё рук с мылом после посещения туалета, хранение личных вещей отдельно от рабочей одежды, использование спецодежды

Требования

Гигиеническая подготовка.

Навыки

Адрес места работы

Краснодарский край, Щербиновский район, Новощербиновская станица, Мира улица, дом: Д.39;

Обновлено 29.09.2026 · Сообщить об ошибке