Управляющий рестораном

Обязанности

• руководит деятельностью ресторана, направленной на обеспечение высокого качества приготовления пищи и обслуживания потребителей
• организует работы структурных подразделений предприятия, обеспечение их взаимодействия
• обеспечивает своевременных поставок продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья согласно заявкам структурных подразделений предприятия
• проверяет наличие сопроводительных документов на поступающие товары, сертификатов соответствия государственной системе сертификации, удостоверений качества
• Проводит работы по совершенствованию организации производства, внедрению новых технологий приготовления пищи, прогрессивных форм обслуживания потребителей
• Контролирует соблюдения надлежащего уровня обслуживания потребителей, правил работы предприятий общественного питания
• организует контроль за технологией и качеством приготовления пищи, оформлением блюд на должном уровне
• организует работы по оформлению залов, по подготовке рекламы и информации для потребителей, обеспечение их изготовления на высоком художественном уровне, утверждение музыкальной программы

Требования

организаторские способности, знание ресторанного бизнеса, коммуникабельность, нацеленность на результат

Навыки

Условия

Соцпакет

• Добровольное медицинское страхование
• Оплата аренды жилья

Адрес места работы

Город Москва, Академика Туполева набережная, дом: Д. 15;корпус: К. 2;офис/квартира: ЭТАЖ ЦОКОЛЬНЫЙ ПОМЕЩ. 1;

Обновлено 29.09.2026 · Сообщить об ошибке