- Место работы
- Киров
- График
- Полный рабочий день
- Занятость
- Полная занятость
- Опыт
- от 1 года
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Рабочих мест
- 2
- Выход на работу
- с 19 января 2026
- Опубликована
- 29.09.2026
Обязанности
Работа в горячем, холодном, мясном цехе. Приготовление блюд согласно технологическим картам и рецептуре. Соблюдение требований к хранению продуктов и готовых блюд (температурные режимы, сроки годности, товарное соседство). График работы 8-ми часовой рабочий день, выходные суббота, воскресенье, все гос.праздники.
Требования
Знание технологических карт и рецептур блюд, Владение базовыми кулинарными техниками: нарезка, заготовки полуфабрикатов, термическая обработка (варка, жарка, тушение, запекание), приготовление соусов и бульонов, Умение работать с профессиональным кухонным оборудованием (плиты, пароконвектоматы, холодильные установки и т. п.). Знание норм закладки продуктов и выхода готовых блюд; Понимание принципов сочетаемости продуктов и вкусовых сочетаний. Соблюдение требований к хранению продуктов и готовых блюд (температурные режимы, сроки годности, товарное соседство). Навыки сервировки и оформления блюд. Знание санитарно‑эпидемиологических требований СанПиН.
Адрес места работы
Кировская область, Город Киров, Защитников Отечества улица, 69
Обновлено 29.09.2026 · Сообщить об ошибке