Начальник отделения службы по организации общественного питания

Обязанности

• 5/2 (суб. воскр. выходной), режи работы с 8-00 до 17-00
• Opгaнизoвать беспеpебoйную работу вceх подведомcтвeнныx пpeдприятий, контролиpовaть запуск прoцeccов
• Следить, чтoбы на всex этапаx сoблюдалиcь тexнoлoгичecкиe кaрты, санитарные ноpмы (CанПиH) и внутpeнниe pеглaмeнты
• Упpaвлять пeрсoнaлом: пoдбирать, обучать, мотивировать сотрудников, решать вопросы ротации и кадровых перестановок
• Контролировать снабжение: следить за качеством сырья, оптимизировать логистику (например, схему развоза продуктов)
• Вести необходимую документацию
• Решать нестандартные ситуации. Улаживать конфликты, реагировать на претензии посетителей или сотрудников
• Взаимодействовать с представителями обслуживаемой организации: руководством КС, решать их вопросы и обрабатывать претензии
• Участвовать в проверках контролирующих органов (Роспотребнадзор и др.), помогать объектам пройти их с лучшим результатом
• Следить за техническим состоянием оборудования и помещений предприятий

Требования

• Образование высшее - стаж работы в сфере предоставления услуг общественного питания не менее 3 лет, среднее профессиональное - стаж работы в сфере предоставления услуг общественного питания не менее 5 лет
• Готовность к разъездному характеру работы
• Лидерские качества, способность работать с большими объемами информации, системность, стрессоустойчивость
• Знание СанПиН, Правил торговли, ХАССП, Закона о защите прав потребителей
• Уверенный пользователь Wоrd, Ехсеl, 1С. Опыт работы на руководящей должности

Условия

5/2, официальное трудоустройство, стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц, ежегодная индексация заработной платы, страхование ДМС, премии, единовременная выплата к отпуску

Соцпакет

• Добровольное медицинское страхование

Адрес места работы

Вологодская область, Город Вологда, Копрецовская улица, 39

Обновлено 29.09.2026 · Сообщить об ошибке