- Место работы
- Брянск
- График
- Сменная работа (по графику сменности)
- Опыт
- не требуется
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Специальность
- Гастроэнтерология
- Опубликована
- 29.09.2026
Обязанности
Приготовление блюд: Готовит пищу в соответствии с утверждённым меню и раскладкой, строго соблюдая рецептуры, технологические карты и нормы выхода блюд. Учитывает особенности лечебного (диетического) питания, обеспечивая соответствие блюд назначенным пациентам диетам. Осуществляет закладку продуктов с учётом последовательности их тепловой обработки. Процеживает рыбные и мясные бульоны. Работа с продуктами: Принимает продукты на пищеблок, тщательно проверяя их качество и соответствие требованиям. Обеспечивает правильное хранение продуктов, соблюдает сроки годности и условия хранения. Ведёт учёт расхода продуктов. Санитарно-гигиенические
Требования
Строго соблюдает санитарно-гигиенические нормы на всех этапах приготовления пищи. Поддерживает чистоту рабочего места, оборудования, инвентаря и посуды. Использует инвентарь строго по маркировке и назначению. Соблюдает правила личной гигиены.
Требования
Среднее профессиональное образование по профилю.
Адрес места работы
Брянская область, Город Брянск, Станке Димитрова проспект, 86
Обновлено 29.09.2026 · Сообщить об ошибке