Калькулятор

Обязанности

-ведет брокиражный журнал, выписывает меню;

• осуществляет анализ выполнения перспективного меню 1 раз в 2 недели
• проверяет соответствие меню, и сумме положенной на одного человека; -ведет ежедневный учет денежных средств, используемых на питание
• определяет на основе действующих рецептур, прейскурантов розничных цен, наценок калькуляцию на продукцию, реализуемую в столовой
• определяет цены на отпускаемую продукцию в столовой
• ведет регистрацию калькуляционных карточек по установленной форме
• составляет на основе заявок шеф-повара расчет необходимого количества продуктов
• осуществляет ведение оперативного учета выпущенных блюд и собственной продукции
• принимает участие в учете материальных ценностей

Требования

без вредных привычек

Навыки

Подходит для категорий

Инвалид

Адрес места работы

Хабаровский край, Бикинский район, Лермонтовка село, Пролетарская улица, дом: Д. 10;

Обновлено 1.10.2026 · Сообщить об ошибке