- Место работы
- рп Чердаклы
- График
- Полный рабочий день
- Опыт
- не требуется
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Специальность
- Диетология
- Выход на работу
- с 13 июля 2026
- Условия труда
- допустимые
- Опубликована
- 30.09.2026
Обязанности
* Ежедневно готовить меню-раскладку (меню-требование). В ней указывают наименования блюд, их количество, номера диет, а также расчёт продуктов по всем блюдам и общий итог. * Оценивать состояние раздаточных и буфетных отделений, инвентаря и посуды. Проверять, соблюдают ли работники правила личной гигиены *Проводить занятия с медперсоналом и работниками кухни по вопросам организации лечебного питания. *Заполнять медицинскую и учётно-отчётную документацию (например, бракеражный журнал, журналы санитарного контроля)
Требования
- Медицинская сестра диетическая должна знать: законы и иные нормативные правовые акты РФ в сфере здравоохранения и организации питания
- теоретические основы сестринского дела
- общие и специальные вопросы организации питания в медицинских организациях (включая особенности лечебного питания детей)
- физиологию пищеварения
- основы рационального и лечебного питания, принципы диетотерапии при различных заболеваниях
- санитарно-гигиенические требования к организации питания, правила сбора, хранения и удаления медицинских отходов
- правила ведения учётно-отчётной документации
Навыки
Организация и контроль работы пищеблокаКонтроль выдачи продуктов поварамОсмотр сотрудников пищеблокаКонтроль закладки продуктов и отпуск блюдОрганизация и контроль лечебного питанияСоблюдение принципов врачебной этики и деонтологииСнятие пробы готовой пищиКонтроль соблюдения правил, сроков и условий хранения продуктов, готовых блюдЗнание медицинской этики и деонтологииЗнание основ диетологии, организации питанияКонтроль санитарно-гигиенического состояния помещенийКонтроль качестваВедение медицинской документации, отчетностиСоблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Контроль санитарно-гигиенического состояния пищеблокаКонтроль качества продуктов
Адрес места работы
Ульяновская область, Чердаклинский район, Чердаклы рабочий поселок, Врача Попова улица, дом: Д.1;
Обновлено 30.09.2026 · Сообщить об ошибке
Похожие вакансии
Ещё у работодателя
Подсобный рабочий
от 27 093 до 27 094 ₽
Врач-невролог
от 17 000 до 29 000 ₽
Заведующий отделением скорой медицинской помощи
от 50 000 до 80 000 ₽
Врач- трансфузиолог
от 15 000 до 20 000 ₽
Врач-гериатр
от 50 000 до 60 000 ₽