Пекарь

Обязанности

• Выполнение полного цикла приготовления хлебобулочных изделий согласно технологическим картам предприятия: подготовка ингредиентов и оборудования перед началом работы
• тщательное взвешивание компонентов, замес теста вручную или механически
• формовка тестовых заготовок в соответствии с установленными стандартами формы, размера и веса изделий
• контроль температурных режимов, влажности и продолжительности процесса расстойки полуфабрикатов
• контроль качества сырья/готовой продукции
• поддержание чистоты и порядка на своем рабочем месте, обеспечение соблюдения санитарных норм и требований производственной гигиены

Требования

• образование: среднее профессиональное
• опыт работы: стаж работы не менее шести месяцев в организациях общественного питания по изготовлению хлебобулочных изделий под непосредственным руководством опытного пекаря
• наличие справки об отсутствии/наличии судимости

Навыки

Адрес места работы

Новосибирская область, Город Новосибирск, Каменская улица, дом: Д.56;

Обновлено 30.09.2026 · Сообщить об ошибке