Повар детского питания

от 40 000 до 80 000 ₽

ГБДОУ детский сад № 27 Адмиралтейского района СПБ

без опыта

Место работы: Санкт-Петербург
График: Полный рабочий день
Опыт: не требуется
Образование: Среднее профессиональное образование
Специальность: Повар, кондитер
Условия труда: вредные
Опубликована: 30.09.2026

Обязанности

Оценка факторов, влияющих на процессы основного производства организации питания Планирование потребностей основного производства организации питания в трудовых и материальных ресурсах Разработка планов основного производства организации питания по отдельным видам процессов Разработка предложений по совершенствованию ассортиментной политики и ценообразования на блюда, напитки и кулинарные изделия организации питания

Требования

Технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента Современные технологии производства блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента Требования к безопасности пищевых продуктов, условиям их хранения Требования охраны труда, санитарии и гигиены Планировать отдельные виды процессов основного производства организации питания и необходимые для этого ресурсы Разрабатывать и вносить коррективы в планы основного производства организации питания в зависимости от изменения факторов, влияющих на них

Навыки

Ответственность , добросовестностьВнимательностьАккуратностьВыносливость, высокая работоспособностьПриготовление блюдЗнание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Контроль качества продуктов, продуктов питанияСоблюдение правил товарного соседстваКонтроль качества готовых блюдЗнание правил товарного соседстваЗнание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитковЗнание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработкиЗнание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд