Кухонный работник

Обязанности

• Доставка и перемещение продуктов. Получать продукты со склада, вскрывать тару, переносить сырьё, полуфабрикаты, посуду и инвентарь в пределах пищеблока. Первичная обработка сырья. Перебирать, очищать, промывать овощи и другие продукты по заданию повара
• сортировать ингредиенты, удалять испорченные части. Мытьё и дезинфекция. Мыть кухонную и столовую посуду, инвентарь, оборудование
• соблюдать режимы мойки и концентрации моющих и дезинфицирующих средств
• сушить и правильно хранить посуду, чтобы не допустить загрязнения. Уборка помещений. Убирать кухню, подсобные и загрузочные помещения, мыть полы, столы, стеллажи
• собирать и выносить пищевые отходы
• дезинфицировать ёмкости для отходов. Поддержание порядка и маркировки. Следить за правильной маркировкой разделочных досок, ножей, ёмкостей и уборочного инвентаря
• хранить инвентарь в отведённых местах по назначению

Требования

Спецодежда и СИЗ. Чистая санитарная одежда, головной убор, закрытая обувь; одежда меняется по мере загрязнения. Гигиена и здоровье. При появлении признаков инфекции, порезов, ожогов работник обязан сообщить руководителю и не выполнять работы, связанные с пищей. Маркировка и разделение потоков. Использование промаркированного инвентаря и уборочного инструмента для разных зон, чтобы исключить перекрёстное загрязнение.

Условия

Соцпакет

• Оплата отдыха/ наличие ведомственного учреждения отдыха

Адрес места работы

Запорожская область, Акимовский район, Акимовка поселок городского типа, Ленина улица, дом: Д. 30;

Обновлено 30.09.2026 · Сообщить об ошибке