- Место работы
- Улан-Удэ
- График
- Сменная работа (по графику сменности)
- Занятость
- Полная занятость
- Опыт
- от 1 года
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Специальность
- Повар, кондитер
- Рабочих мест
- 2
- Опубликована
- 1.09.2026
Обязанности
Приготовление блюд предусмотренных меню ЛПУ, согласно рецептурам и технологическим картам. Обеспечение соблюдения санитарно-гигиенических норм на рабочем месте. Приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий массового спроса. Подготовка ингридиентов для приготовления ( мясо, рыба, птица ). Варка бульонов (мясных, мясо-костных, рыбных ), супов (заправочных, пюреобразных, молочных); приготовление различных видов пассеровок, соусов (томатного, лукового, парового, молочных и др.); вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп в вареном, тушеном, запеченом, жареном виде (мяса отварного, рагу, гуляша, тефтелей, биточков в соусе, рыбы отварной, жареной, паровой, запеканок; круп; молочных блюд и др.); горячих и холодных напитков, сладких блюд; замешивание теста (пресного и дрожжевого) и выпечка изделий из него (пирожки, булочки), заправка птицы для варки и жарки, подготовка рыбы для тепловой обработки; нарезка на порции рыб частиковых пород; изготовление порционных полуфабрикатов из говядины. Раздача приготовленных блюд.
Требования
дисциплинированность
Адрес места работы
Республика Бурятия, Город Улан-Удэ, Рабочая улица, дом: Д.1 "А";
Обновлено 1.09.2026 · Сообщить об ошибке