Повар

от 27 093 до 30 000 ₽

ГБСУСОН «ДСО »подсолнух«»

без опыта

Место работы: Ипатово
График: Сменная работа (по графику сменности)
Занятость: Полная занятость
Опыт: не требуется
Образование: Среднее профессиональное образование
Разряд, категория: 5
Условия труда: вредные

Обязанности

Составлять заявки на сырье используемое при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий
Подготавливать сырье, продукты для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
Осуществлять подготовку оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
Осуществлять приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий
Знать правила пользования сборниками рецептур приготовления блюд и напитков
Заниматься приготовлением овощей - варка картофеля и других овощей, бобовых, макаронных изделий, каш
жарка картофеля, овощей, изделий из котлетной массы (мясной, рыбной, овощной), блинов, оладий, блинчиков, запеканке овощных и крупяных изделий, формовка пирожков, пончиков, булочек, жарка и выпечка их, формовка и панировка полуфабрикатов из котлетной массы (из мяса, рыбы, овощей, круп)

Требования

Дисциплинированность, ответственность, умение работать в коллективе

Навыки

Приготовление блюдСоблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)КоммуникабельностьВнимательностьПунктуальностьАккуратностьОтветственность , добросовестностьДисциплинированностьЗнание правил товарного соседстваЗнание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработкиЗнание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитковЗнание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд