Шеф-повар

Обязанности

• Участие в разработке новых меню и блюд, спецпредложений Составление калькуляционных и технологических карт. Проведение проработки новых сезонных меню, новых блюд
• Поиск новых трендовых позиций для внедрения в меню
• Поиск поставщиков для поставки продукции, подписание договоров, получение лояльных условий работы с поставщиками
• Контроль за рациональным хранением продуктов, сроков их использования
• Контроль за санитарно-гигиеничным состоянием кухни
• Проведение инвентаризации на кухне
• Формирование планов закупки
• Контроль за работой персонала кухни
• Контроль за качеством приготовления блюд и выполнения стандартов компании
• Контроль за эффективным расходом продуктов Проведение обучающих мероприятий с персоналом кухни

Требования

Требования

• Опыт работы на аналогичной должности в ресторанном бизнесе
• Наличие соответствующего образования
• Умение составлять калькуляционные и технологические карты
• Знание законодательства и мировых стандартов в сфере безопасности хранения и приготовления продуктов
• Работа с поставщиками, проведение инвентаризаций

Условия

Расширенный соц.пакет ДМС

Соцпакет

• Предоставление служебного жилья
• Добровольное медицинское страхование
• Предоставление служебного транспорта

Подходит для категорий

Инвалид

Адрес места работы

Белгородская область, г Старый Оскол, Первой Конной Армии улица, 65

Обновлено 2.10.2026 · Сообщить об ошибке