Повар-универсал

от 100 000 до 130 000 ₽

Опубликована 19 сентября 2025 · обновлена 5 октября 2026

можно иностранцам

Место работы: Нижнекамск
График: Полный рабочий день
Занятость: Полная занятость
Опыт: от 6 лет
Образование: Среднее профессиональное образование
Разряд, категория: высшее образование по специальности .Технология и организация ресторанного дела.
Условия труда: оптимальные

Обязанности

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в организациях питания. Приготовление качественных блюд, напитков и кулинарных изделий, их презентация и продажа в организациях питания. Услуги по доставке продуктов питания, по обслуживанию торжественных мероприятий.

Требования

Наличие определенного опыта в качестве руководителя. Знание турецкой кухни.

Навыки

Подготовка, формирование, составление, ведение отчетностиПроведение инвентаризацийЗнание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Знание технологии, технологических процессовСоставление менюКонтроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукцииЗакупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупокСоблюдение правил товарного соседстваБракераж, выбраковка, отбраковкаУправление персоналом кухниЗнание производственных процессовКонтроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблокаРазработка новых блюд и рецептурЗнание технологии/технологической дисциплиныЗнание производственной дисциплины и производственных процессовЗнание сроков и условий хранения продуктов и блюд, товарного соседства