Доставлять полуфабрикаты и сырье из кладовой
Открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскры вать жестяные и стеклянные консервные банки
Выгружать продукцию из тары
Обрабатывать котлы 20%-ным раствором кальциниро ванной соды. 3
Транспортировать продукты, тару, посуду на кухне. 3.6.Осуществлять первичную обработку мяса, рыбы, овощей. 7. Заполнять котлы водой. 8. Включать электрические, газовые котлы, плиты, шка фы, кипятильники. 9. Доставлять готовую продукцию к местам раздачи. 10. Собирать и выносить пищевые отходы в отведенное место. 11. Проводить уборку пищеблока, мыть кухонную посуду, оборудование, инвентарь. 12. Пользоваться уборочным инвентарем в соответствии с маркировкой. 13. Следить за состоянием овощей в кладовой. 14. Проводить уборку пищеблока, мыть посуду, оборудова ние, инвентарь. Обеспечивать сохранность имущества и оборудования пищеблока

Требования

2. В своей работе руководствуется: законодательными актами и ТК РФ
Уставом ДОУ и Правилами внутреннего трудового распорядка
трудовым договором
приказами и распоряжениями заведующей ДОУ
настоящей должностной инструкцией. 1.5.Подсобный рабочий должен знать: инструкцию по охране жизни и здоровья детей
санитарно-эпидемиологические правила
основы гигиены
Правила внутреннего трудового распорядка
режим детского учреждения
Правила техники безопасности и противопожарной щиты. 1.6. Продолжительность рабочего времени 40 часов в не делю. Во время отсутствия подсобного рабочего его обя занности выполняет повар, несущий полную ответствен ность за их надлежащее исполнение

Навыки

Уборка пищеблока/кухниПомощь на кухнеМойка/Мытье кухонной посудыСодержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря, оборудованияТранспортировка продуктов, полуфабрикатов, тары, посуды по кухне/пищеблокуМойка/Мытье кухонного оборудования/инвентаря/утвариУборка кухонного оборудования, инвентаряПодготовка кухонного оборудования к началу работы