Пекарь

Обязанности

• смазывание подов хлебопекарных люлек, размещение на подах заготовок из теста
• контролирование уровня пара и температурных показателей в пекарной камере
• регулировка быстроты передвижения печных конвейеров
• формовка хлебобулочной продукции
• просушивание сухарей в специализированных печах
• извлечение приготовленной продукции из печей и камер
• перемещение продукции в тару
• работа с тестоделительным механизмом и контролирование процессов расстойки в процессе посадки заготовок из теста в оборудование для приготовления ржаных разновидностей хлеба
• приготовление муки к замешиванию теста при малом объеме работ и наличии свободного времени
• уход за обслуживаемым оборудованием очистка, дезинфицирование, приемка и сдача
• поддержание рабочего места и закрепленных за пекарем инструментов в чистоте

Требования

требования не предъявляются

Адрес места работы

Чувашская Республика - Чувашия, Вурнарский район, Калинино село, Гагарина улица, 27

Сообщить об ошибке