Повар

Обязанности

требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента; специфику производственной деятельности дошкольного образовательного учреждения, технологические процессы и режимы производства блюд, напитков и кулинарных изделий; рецептуру и современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента; нормы расхода сырья и полуфабрикатов, правила учёта и выдачи продуктов; виды технологического оборудования, используемого при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, технические характеристики и условия его эксплуатации; требования охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в дошкольном образовательном учреждении; основы и значение питания детей раннего и дошкольного возраста, характеристику и биологическую ценность различных пищевых продуктов, особенности кулинарной обработки продуктов для детей разного возраста. Подготовка кухни организации питания и рабочих мест к работе, проверка исправности оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов, упаковка и складирование пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий или оставшихся после их приготовления. 102.dou.spb.ru Дополнительные требования. При работе в детском саду повар должен соблюдать санитарно-эпидемиологические требования, правила составления меню, контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд, организовывать питание в соответствии с примерным меню, утверждённым руководителем дошкольной образовательной организации

Требования

еще необходима справка об отсутствии судимости, т.к. детское учреждение.

Навыки

Адрес места работы

Воронежская область, Город Воронеж, Ленинградская улица, дом 132д

Обновлено 4.09.2026 · Сообщить об ошибке