Медицинская сестра диетическая
- Место работы
- Санкт-Петербург, м. Международная,Купчино
- График
- Полный рабочий день
- Занятость
- Полная занятость
- Опыт
- не требуется
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- На портале с
- 1 июля 2021
Обязанности
Выполнение профилактических, лечебных, санитарно-гигиенических мероприятий, контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Осуществляет контроль за работой пищеблока. Ежедневно подготавливает под контролем диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов.) Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных.
Требования
Cреднее профессиональное образование по специальности, действующий сертификат специалиста или свидетельство об аккредитации специалиста по специальности без предъявления требований к стажу работы. Наличие справки об отсутствии судимости (обязательно). Флюорографическое обследование (действительно в течение года) и вакцинация (корь, COVID-19).
Условия
Оформление по ТК РФ, оплачиваемый отпуск, больничный
Адрес места работы
Город Санкт-Петербург, Бухарестская улица, 134, м. Международная,Купчино
г Санкт-Петербург, ул Бухарестская, д 134