Медицинская сестра диетическая

Обязанности

• Осуществлять контроль за работой пищеблока
• Соблюдать требования инфекционной безопасности, санитарно-гигиенический и противоэпидемический режимы при выполнении функциональных обязанностей
• Ежедневно подготавливать при участии повара меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). Взаимодействовать с заведующими отделениями, работниками пищеблока, бухгалтерией, кладовщиком по вопросам составления меню-раскладки
• Формировать картотеку блюд. Составлять плановое сезонное (зимне-весеннее и летне-осеннее) семидневное меню по диетам, предполагающее разнообразие в питании за счет ассортимента блюд
• Составлять сводные сведения по количеству получателей социальных услуг, состоящих на питании, согласно утвержденным формам

Требования

На должность медицинской сестры диетической при отсутствии медицинских противопоказаний, ограничений на занятие профессиональной деятельностью, наличии сертификата специалиста или свидетельства об аккредитации специалиста по специальности Диетология назначается и освобождается лицо, имеющее среднее профессиональное образование по специальности Сестринское дело .

Условия

Начало и окончание рабочего дня согласно графику

Адрес места работы

Мурманская область, г Оленегорск, Парковая улица, дом Д. 15

Сообщить об ошибке