- Место работы
- Саяногорск
- График
- Полный рабочий день
- Опыт
- от 1 года
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Разряд, категория
- Среднее профессиональное (колледж, техникум) или высшее образование по направлению «Технология продукции общественного питания».
Обязанности
Управление процессом: Руководство работой поваров и кухонных работников, расстановка кадров по сменам. Контроль качества: Проверка технологии приготовления блюд, норм закладки продуктов и качества готовой еды по утвержденному меню. Учет и отчетность: Заказ и прием продуктов питания, контроль сроков их годности и условий хранения, ведение необходимой документации. Санитарные нормы: Соблюдение требований СанПиН, чистоты на пищеблоке, прохождение сотрудниками медосмотров. Безопасность: Контроль исправности кухонного оборудования, инвентаря и соблюдение правил охраны труда.
Требования
Образование: среднее профессиональное (по программам подготовки квалифицированных рабочих или специалистов) либо высшее образование (бакалавриат) по направлению Технология продукции общественного питания . [1, 2] Опыт работы: от 1 года в общепите
Адрес места работы
Хакасия республика, г Саяногорск, Ленинградский микрорайон, дом: СТР. 51А;офис/квартира: -;