Шеф-повар

от 30 000 до 35 000 ₽

Опубликована 8 октября 2026

Казенное учреждение Республики Калмыкия «Элистинский дом социального обслуживания»

Место работы: Элиста
График: Сменная работа (по графику сменности)
Опыт: от 1 года
Образование: Среднее профессиональное образование
Разряд, категория: специальность повара
Условия труда: оптимальные

Обязанности

Организация работы пищеблока, планирование, организация и контроль процесса приготовления пищи. Составление заявок на сырьё, полуфабрикаты и другие необходимые товары, обеспечение их своевременного получения со склада, контролирует ассортимент, количество и сроки поступления. Контроль за соблюдением сотрудниками пищеблока санитарно-эпидемиологического режима, пожарной безопасности и норм охраны труда

Требования

Дисциплинированность, пунктуальность, ответственность, коммуникабельность, исполнительность

Навыки

Соблюдение правил товарного соседстваКонтроль качества готовых блюдОрганизация, координация и контроль работы кухниСоблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Приготовление блюдКонтроль качества продуктов, продуктов питанияОрганизаторские способностиАктивность, активная жизненная позицияОтветственность , добросовестностьКомандностьВнимательностьВежливостьКоммуникабельностьДисциплинированностьПунктуальностьЗнание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработкиЗнание правил товарного соседстваЗнание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Хозяйственность, бережливость