Повар детского питания

Обязанности

Оценка запасов сырья, составление заявок на продукты, подготовка инвентаря и оборудования. Разработка меню и рецептов, строгое следование технологическим картам, приготовление каш, овощных и мясных блюд, супов, напитков, выпечки. Проверка качества поступающих продуктов, контроль закладки и выхода блюд, соблюдение санитарных норм при обработке сырья. Выдача готовой пищи. Только после снятия пробы медицинским работником и заведующим, с обязательной записью в бракеражном журнале. Отбор суточных проб. Ведение документации. Соблюдение санитарных норм.

Требования

Ответственность, внимательность, аккуратность, чистоплотность

Адрес места работы

Республика Татарстан (Татарстан), Зеленодольский район, Васильево поселок городского типа, Солнечная улица, дом: ЗД. 39;

Сообщить об ошибке