Изготовитель пищевых полуфабрикатов

Обязанности

• ведение простых процессов первичной обработки сырья при изготовлении полуфабрикатов
• чистка картофеля, овощей, зелени и плодов на машине или вручную
• наблюдение за процессом машинной чистки картофеля и корнеплодов с соблюдением установленных норм отходов
• доочистка картофеля и корнеплодов от глазков, пятен, оставшейся кожицы после машинной чистки
• сортировка, калибровка, промывка картофеля и корнеплодов на машинах или вручную
• загрузка картофеля, корнеплодов в машины
• жиловка лопаточной части и толстого края говяжьих, телячьих, бараньих, свиных и других туш
• зачистка мяса
• заточка ножей
• выполнять работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии, ведению установленной технической документации
• экономно расходовать электроэнергию, воду, моющие и дезинфицирующие средства
• соблюдать правила внутреннего распорядка учреждения
• выполнять правила личной гигиены, своевременно проходить медицинские осмотры

Требования

отсутствие вредных привычек

Адрес места работы

Вологодская область, г. Череповец, Ветеранов улица, дом: Д. 12;, Работа предоставляется по адресу: ул.Красная, д.8

Сообщить об ошибке